hướng dẫn làm món bánh bạch tuộc ngon tại nhà

Từng viên bánh bạch tuộc Takoyaki ú na ú nần trông siêu hấp dẫn buộc phải không?

• Xốp mềm thơm ngậy bánh bông lan loship mè đen kiểu Nhật
• Cuối tuần trổ tài nấu ngay cơm cà ri bò kiểu Nhật đãi cả nhà
• Người Nhật có cách làm cho thịt heo chiên xù mềm ngon vô đối, những mẹ đã biết chưa?
• Mochi nước vị trà xanh - hương vị mùa hè từ nước Nhật
• Chủ Nhật rảnh rỗi khiến cho ngay bánh mỳ chà bông mời cả nhà ăn sáng nào!
• Ngày Tết trổ tài làm tempura rau củ chuẩn Nhật

Để làm bánh bạch tuộc Takoyaki bạn phải chuẩn bị nguyên liệu sau:

Phần bột bánh:

100g bột mỳ

một muỗng canh nước tương

1/8 muỗng cafe muối

½ muỗng cafe bột dashi + 340ml nước

1 quả trứng gà

Phần nhân:

80g bạch tuộc cắt miếng nhỏ (đã luộc)

2 muỗng canh gừng ngâm (beni shoga)

2 cọng hành lá

4 muỗng canh bột chiên giòn

Phần phủ:

Nước sốt okonomiyaki

Sốt mayonnaise

Vụn cá ngừ khô

cách làm:

Bước 1

trước tiên trộn bột dashi có nước rồi đặt sang một bên. Trong 1 âu khác, cho bột mỳ, muối, hỗn hợp nước dashi vào khuấy đều.

Bước 2

Tiếp đến đập trứng và cho nước tương vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa cho hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3

Bắc khuôn Takoyaki lên bếp ở lửa nhỏ và phết đều dầu ăn lên từng khuôn.

Bước 4

Đổ bột vào đầy các khuôn bánh. Tuy nhiên, trường hợp muốn thành phẩm được tròn thì khi đổ bột ở bước này, bạn sở hữu thể đổ tràn ra ngoài 1 chút chứ không cần giới hạn chỉ đổ bột trong khuôn đâu nhé!

Bước 5

Tiếp đến bạn cho bạch tuộc, gừng ngâm thái lát, bột chiên giòn và hành lá thái nhuyễn rắc đều lên mặt bột.

Bước 6

sử dụng hai xiên tre lật bánh để định hình bánh cho tròn. mang thể đổ thêm bột nếu phải.

Bước 7

Lặp lại động tác xoay bánh bằng xiên tre vài lần thì bánh sẽ chín vàng, tròn đẹp.

khi này bạn lấy bánh ra, trình bày lên đĩa và rưới đều sốt okonomiyaki, sốt mayonnaise và vụn cá ngừ khô.

nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Nhật Bản thì sở hữu lẽ không thể nào không biết tới món bánh bạch tuộc Takoyaki – món ăn đường phố vô cùng nổi danh này! Takoyaki sở hữu vị mềm mại đặc biệt khiến cho bất kì ai cũng ko thể cưỡng lại ngay từ lần nếm thử trước tiên. Bánh nóng hổi, quyện đều mang những dòng sốt béo ngon và phần nhân bạch tuộc thơm lừng, sật sật ăn mê hết chỗ chê!