Cách làm món cơm chiên kim chi kiểu Hàn ngay tại nhà
vật liệu làm cho cơm chiên kim chi
– Kim chi cải thảo: 200 gr
– Cơm nguội: hai bát con
– làm thịt bò: 100 gr
– Trứng gà: 2 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 1 củ
– Vừng rang: một thìa
– mì chính, gia vị, dầu ăn
phương pháp khiến cơm rán kim chi
Bước 1:
– làm thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp cộng một chút bột ngọt, gia vị trong 10 phút, rồi đổ 1 chút dầu ăn trộn đều cho giết bò mềm. Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Kim chi vắt bớt nước, thái khúc nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi thơm ½ hành, tỏi rồi cho làm thịt bò vào đảo chín tới, đổ ra đĩa riêng.
– Cho kim chi vào đảo qua nhanh tay rồi đổ ra đĩa riêng.
Bước 2:
– Phi thơm nốt ½ chỗ hành, tỏi, cho cơm vào đảo, đổ nước sốt kim chi vào.
Tiếp theo cho rong biển và vừng, hành vào rang cùng rồi tắt bếp.
Bước 3:
– cừu thêm 1 quả trứng lòng đảo để ăn kèm cơm.
Cho cơm ra đĩa, bày trứng lên trên, rắc chút vừng rang và thưởng thức, lúc dầm trứng ra, một chút lòng đỏ sẽ hòa quyện vào cơm tại vị ngậy và mềm, thêm chút cay cay của kim chi sẽ thật quyến rũ.
Chúc Các bạn thành công và ngon mồm với món cơm rán kim chi Hàn Quốc ngon đúng điệu nhé.