Vài bước làm món thịt kho củ cải ngon đơn giản tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu thịt kho củ cải cho 3 người ăn:
- thịt ba chỉ: 400g
- Củ cải: hai củ
- một thìa con đường.
- Hành khô, nước mắm, bột nêm
- ớt: 1 quả
- hành lá
bí quyết thịt kho củ cải:
Sơ chế nguyên liệu giết mổ kho củ cải:
- giết ba chỉ thái miếng vừa ăn, nai lưng qua nước sôi rồi rửa sạch
- củ cải gọt vỏ, xắt miếng vuông
- hành khô, ớt băm nhỏ
- thái nhỏ hành lá
các bước thực hành làm thịt kho củ cải:
Bước 1: đun hot con đường cho tới lúc chuyển màu vàng nhạt
Đổ giết vào xào chín, cho thêm ½ bát nước đun 15 phút cho thịt mềm.
Bước 2: thêm củ cải vào kho, thêm 2 thìa nước mắm, nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm.
Bước 3: lúc làm thịt sôi thì cho nhỏ lửa, đậy kín nắp, đun khoảng 20 phút cho giết mổ mềm và ngấm gia vị.
Bước 4: thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa.
những lưu ý lúc giết mổ kho củ cải:
- cách thức chọn làm thịt ba chỉ: bạn nên chọn cái da mỏng, mỡ trắng, rộng rãi giết, chọn heo lứa vừa, ko chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
- khi đun nước màu không cần đun quá chuyển màu vì khi kho làm thịt, nước hàng sẽ tự chuyển sẫm màu hơn tạo màu cánh gián đẹp.
thịt kho củ cải ăn nóng sở hữu cơm sẽ rất ngon. Chúc Anh chị em thành công.
- Bạn cho hành tím vào phi thơm, sau chậm triển khai cho làm thịt bò vào xào.
- lúc giết thịt sắp chín bạn cho ngô ngọt, đậu hà lan, cà rốt vào xào cùng, nêm nếm thêm cho vừa mồm nhé. khi các hỗn hợp làm thịt và rau củ vừa chín đến thì bạn tắt bếp, múc ra bát. tương tự chúng ta đã làm xong phần nhân.
- Bạn quay trở lại với bát khoai tây, bạn tiêu dùng thìa gỗ dặm khoai cho thật nhuyễn.
- Rồi bạn trộn thêm 10g bột mì, bột ngô, bơ, lòng đỏ trứng, một chút muối, hạt tiêu, trục đường khối lượng như mình đã đưa ở trên. Bạn trộn thật đều cho khoai ngấm vị và thật mịn, nhuyễn như trong hình.
- Tiếp theo, bạn múc một muỗng khoai tây lên tay. Bạn vo tròn rồi ấn dẹt khoai tây xuống, múc thêm một thìa nhân vào giữa rồi nặn viên khoai tây lại, bạn khéo tay một tẹo để nhân ko bị vỡ ra ngoài nhé.
- Bạn làm cho như vậy tương tự cho đến hết khoai tây và nhân.
- Tiếp theo, bạn lăn viên khoai tây qua 1 lớp bột mì, nhúng qua một lớp tròng trắng trứng và rút cục là 1 lớp bột rán xù.
- rốt cục, bạn bắc 1 loại chảo lên bếp, cho thật rộng rãi dầu ăn vào đun nóng.
- lúc dầu ăn sôi, bạn thả từng viên khoai tây vào chiên. Trong công đoạn rán bạn chú ý lật khoai tây để những mặt của khoai tây đều có màu vàng đẹp và chín đều.
- khi khoai chín, bạn vớt khoai ra ngoài, thấm qua giấy cho hết dầu ăn.
- Bạn biểu đạt các viên khoai ra đĩa, chấm cộng tương ớt, nước mắm tỏi ớt hoặc xốt mayonnaise đều ngon cả. Bạn nhớ ăn nóng có cơm là thì mới ngon nhé.
Lưu ý lúc khiến món khoai tây bọc rau củ
- khi rán khoai tây Cả nhà chú ý để lửa vừa không nên to quá.
- Dầu ăn Anh chị cũng phải cho thật rộng rãi sao cho ngập các viên khoai tây là được. Bởi nếu bạn cho ít thì khoai tây sẽ ngấm dầu ăn sẽ rất ngấy, và kiên cố là sẽ tốn dầu hơn đầy đủ ngừng thi côngĐây.
- thường nhật Anh chị em hay thấy người ta nhúng qua lòng đỏ trứng rồi mới lăn qua bột xù. Nhưng sở hữu món khoai tây bọc rau củ thì ngược lại là mình nhúng qua lòng trắng, bởi nó sẽ tạo điều kiện cho phần vỏ khoai tây ở ngoài giòn hơn hầu hết. không tin thì bạn hãy khiến cho thử xem mình đề cập đúng không nhé.
- Thêm 1 điều nữa, giả dụ bạn muốn khoai tây giữ được hoàn toàn nước ngọt và dưỡng chất thì bạn có thể hấp khoai tây thay vì luộc, nhưng như vậy thì thời gian sẽ mất đa dạng hơn.
- Món khoai tây bọc rau củ là 1 món ăn rất ngon và rất nhiều dưỡng chất. Món ăn vừa bao gồm chất đạm của giết mổ bò, lại với chất xơ, vitamin của rau củ và tinh bột của khoai tây. Món khoai tây bọc rau củ cũng là 1 cách thức hữu hiệu cho các mẹ mang những con lười ăn rau. Bởi dạng hình của món ăn tròn tròn đáng yêu rất lôi kéo những bé, vỏ ngoài khoai thì giòn tan thơm lừng, nhân bên trong thì ngọt mềm nên các bé sẽ chẳng thể nào khước từ được đâu.